确实是这样，因为不专业的农民在进行一些田间劳作和采摘，会糟蹋不少农作物，人家自己玩了一回走了，倒是没什么影响，苦的是农民还要去收拾休整，浪费了的东西也拿不回来了。

让卫靖泽比较惊讶的是，江延宗竟然说到了要节约，一个从未干过农活的人，并不是因为别人给他灌输了一个理念说要节约，而是自己的亲身感悟，这就十分难得了。

卫靖泽忍不住揽过江延宗亲了一下，江延宗真是一点都不娇气，很适应农村的生活。但是卫靖泽想要给他更好的，希望他能够过上自己想要的生活，没有那么多需要担忧烦恼的事情。

除此之外，其他的水果大多是几十亩地，这座山的整体面积为几百亩，除了阴面以橘类水果为主，阳面种植了好几种水果，还有一些野生的果树也要占一些生长空间，所以每一种水果能分到几十亩的土地，已经很不错了。

对于果树的分布，是单泽源跟他的同事给出的建议，根据山的不同区域在不同的季节阳光的分布、雨水的获得，以及水源等因素，规划了果园的种植。就算是一座山的阳面，也分为上午获得阳光比较多和下午获得阳光比较多情况，科学合理地根据自然条件来安排种植，尽最大可能获得高产。

卫靖泽听着江延宗的解释，频频点头，有些事情，农民们知道要那么做，但是是知其然不知其所以然，可是这些专门搞研究的人就能够把道理说的通通透透的，聪明的人就能够在其他的情况下进行对相同的科学规律进行利用，达到举一反三的目的。

“咱们又欠了人家一个人情了。”卫靖泽说。

江延宗一点不愁这个：“人情债总有办法还的，等以后咱们的果园弄好了，请人家带着家人来玩几天，这份人情不就轻轻松松还上了？”

单泽源对自己的专业颇为喜爱，来叉水村住着，应该也是他十分高兴的事情，因为叉水村有着许多让他研究不过来的东西。

卫靖泽点头，反正在这种人情世故上，江延宗可比他专业多了，“但是咱们可以先收拾点东西给人家送过去，正好快过年了，这鸡鸭之类的，正是送的时候。”

江延宗当然没意见。

于是卫靖泽每天除了照顾小牛，还多了一件事，就是订购各种果树苗，一月二月期间就要栽种下去了。

老汉也有一件事情正在忙活，那就是做腊肉。

帝都那边许多人都定了腊肉，要过年吃的，于是老汉就张罗起来了。

猪圈里的猪杀了好几头，被剁成一块一块的肉之后，老汉先将肉用盐腌制了一下，在外面吹风吹干了，然后在屋子里找了个角落悬挂起来，下面用锯木屑、糠、秕谷之类的堆成火堆，保持火堆不明不灭，一直保持在冒烟的状态，这样熏上一个多月，就能够熏成腊肉了。

老汉也知道帝都的那些人讲究，所以在制作腊肉的时候，比平时注意多了。

英奇师傅也在旁边帮着老汉忙活，从盐的多少，到熏肉用的东西，都表了自己的意见，不过老汉听不听就是自己的事情了。

而且，英奇师傅还给卫靖泽展了新的市场——他以前的那些兄弟，现在都喜欢上叉水村的东西了，跟食材打了一辈子的交道，这些人是十分清楚什么事好东西的。可是卫靖泽却觉得心累，这消耗的度赶不上生产的度，每天被人催的心累啊！

于是，在第一批小鸡在育雏室内长到了一个月的时候，卫靖泽让梁聪把他们放出去，先在院子里围了一个拦网，让小鸡们适应一下户外的环境，然后再放宽了活动的面积。

梁聪已经明白了鸡舍是要干什么活了，梁聪越熟练的时候，卫靖泽也就越放心，越少操心。

第一批小鸡的成长是比较顺利的，卫靖泽准备孵育第二批小鸡，维持着几百只鸡的规模，有些满足不了大家的需求。如今又是快到过年的时候，帝都那边开口要的多，孕妇客户群在口耳相传的情况下，也在不断扩大，不断有准妈妈加入。在生了孩子之后，新手妈妈们不仅不会放弃在叉水村买产品，因为她们产后恢复、哺乳、宝宝辅食到宝宝的食物等，都从卫靖泽这里买，卫靖泽每天接电话也心累，干脆让邮件或者短信订购，接电话的话，一天的时间都要花在接电话上了。