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第三百六十章 制茶 中

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胡一刀笑道。

他之所以会通知叶枫,也是看重叶枫。

毕竟现在叶枫在武道造诣上也不低了,再说。他这次能够突破到化劲层次,可是多亏了叶枫酿造的米酒。

“武道交流会?”

叶枫有些惊讶,“胡老,我不是武道界的人,也能够参加?”

“呵呵,如果是真正的武道交流会,你当然不能参加,不过此次交流会,主要是我突破到化劲层次,才举办的,属于个人性质。”

胡一刀解释道。

叶枫立马明白过来,这应该是胡一刀为了向武道界宣布突破化劲,展示实力而举办的。

化劲武者在武道界屈指可数,现在多了胡一刀这个化劲武者,可谓是武道界的大事,自然而言,举行武道交流会也就顺理成章了。

可以预见,这次交流会怕是会有大量的内家武师参加,甚至会有化劲宗师现身也不一定,毕竟胡一刀这个起人也是化劲武者。

叶枫对内家武道界是很感兴趣的,既然有这个机会,自然想见识一下。

两人又交谈了一会儿,这才挂掉了电话。

叶枫收起手机,走到了晾着茶叶的盘箕前,看了一下茶叶的情况,已经萎凋了许多。

他翻动了一下,然后就回到了堂屋里,拿了一个大铁锅,洗干净之后,擦拭干净,就来到厅屋里,将盘箕里的茶叶全都装到了铁锅里,然后就来到了后屋的灶房里。

这灶房很简陋,叶枫几乎没有用过。

叶枫将铁锅放到用土砖砌成的土灶上,又去果园外的山里捡了一些干松叶和干枯树枝回来,然后就在土灶里烧起了柴火。

炒茶叶需摇控制好火候,太小不行,太大了也不行。

以前叶枫帮老妈炒茶叶的时候,就烧过柴火的,所以火候没什么问题。

等到铁锅温度上升到一定程度,叶枫拿起两根筷子,就在铁锅里翻炒了起来。

“恩,好香啊!”

叶枫闻到茶叶因为高温散出的茶香,很是欣喜。

在他的记忆里,以前炒茶的时候,绝对没有这么浓郁芳馥的香味。

看来,用生命之泥种出的茶树果然就是不一样啊!

炒了许久,整个后屋都是茶香,闻之令人很是舒服。

叶枫看到茶叶的颜色差不多了,当即将铁锅提了起来,然后趁热将铁锅中的茶叶倒在了盘箕中。

接着就是揉捻了。

必须趁热,否则冷了之后,揉捻效果就没有这么好了。

揉捻对力度,均匀性要求非常高。

如果出现力度过大,可能会让茶叶被碾碎,太轻的话,又无法将茶叶中的汁液挤出来。

而均匀性不好的话,又会影响茶叶的品质。

不过叶枫现在骨架解脱,对力量的控制到了巅峰毫厘的地步,不会重一分,也不会轻一分,而且,他的眼力,可以让他最大限度得对茶叶进行最均匀细腻的揉捻。

半个小时之后,叶枫看到自己的成果,每一根茶业几乎粗细均匀,不会出现有的过细,有的松散的情况。

如果换成其他人,这么持续性不间断得揉捻半个小时,根本做不到。

一旦间断性得揉捻,效果又会大打折扣。

看到自己的成果,叶枫还算满意,紧跟着,他拿了一条干净的湿毛巾盖住。

这是很有必要的一步,叫做闷堆,可以让茶叶进行更有效的酵,而酵的好坏,关系到了茶叶的色香味品质。

只有酵一段时间之后,才能够进行最后一步,那就是干燥。

当然,乡下制茶就是这几个步骤,如果专业制茶的话,那就更复杂了。

不过叶枫也不准备弄这么复杂。

反正他又不是拿出去买的,而是给自己喝的。

他相信,就算是简单的制茶工艺,凭借这茶叶的品质,可以制成好茶出来。

(未完待续。。)

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