沙倍蓓每日灵魂一问之今日份额：“陈村粉到底比其他的米粉高贵在什么地方？”

顾淼每日胡言乱言之今日回庆：“因为它有姓名，它叫陈村粉而不叫佛山粉，也不叫广/东粉，精确到本人。”

陈村粉，是产于一个名叫陈村的米粉，

陈村，不是村，是顺德的一个镇，

所谓米粉，就是用大米做的，

整个华夏用大米做的米粉出名的有湖南米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉……

谁不是历史传承悠久，

这几年也不知发生了什么，螺蛳粉还突然成了网红，陈村粉依旧知道的人不多。

“不就是河粉吗？”沙蓓蓓盯着碗里的XO酱炒陈村粉陷入沉思。

“比河粉要薄一些。”

沙蓓蓓挑起一根来研究了半天：“那不就是肠粉？”

“不一样，就算是肠粉，也分为布拉肠粉和石磨肠粉。”

顾淼说的头头是道，心里没底的很，像他这种就连米皮和面皮都吃不出来的人，也就只能凭着理论知识来吓唬沙蓓蓓。

米粉、米线、饵丝、肠粉，米皮……

大米被打碎折腾出来的不同模样，对顾淼来说，并没有什么本质上的不同。

此时店里只有几个老街坊坐着闲聊天，他们听见顾淼与沙蓓蓓关于粉的探讨，迫不及待的给陈村粉正名。

“不一样的！陈村粉跟普通米粉不一样，刚打下来的新米不能用，放久的陈米也不能用，原料得用打下来再放半年的新米，做出来的粉才是最爽滑，洗米也不是随便搅搅就行的，要把狠搓20多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要用特别的青石料特制，不能用机器做，所以产量低，别处都不怎么能吃到。”

“难怪以前听说，真正会吃的人家，不在于食材是多么的千年罕见，而是在于人工。”顾淼认真的品尝了一下如此折腾才能吃到的一碗米粉。

爽滑度与河粉米粉宽粉感觉差不多，

口感不是他欣赏的，他喜欢稍微厚实一点，有嚼劲的，特别是沾酱带汁的烹调方法，太薄的会带不动浓烈的味道，总有一种“再来一碗米饭”的冲动。

不过沙蓓蓓显然很欣赏这种薄薄的口感：“吃起来滑滑的，不像以前吃的河粉，总觉得不入味，我真想买点干粉带回去自己煮。”

果然，人类的品味是不一样的。

顺德本身的景点并不能吸引人，感觉不小心就会走到美的的某一个厂区，

让顾淼有一种身在在苏/州名下挂着的常熟，那个电子厂扎堆的地方，大抵厂子多的地方都是如此吧。

此时正是各厂里开始上工的时候，各个路口都是穿着整齐划一制服的工人们准备去上班。

沙蓓蓓饶有兴致的看着招聘广告：“这边都是常年招聘的吗？”

招聘广告是刷在墙上的，好像随时都有人力缺口，仿佛人力资源部的人挥着小手绢站在门口唱：我家厂门常打开……厂子欢迎你……

“这种劳动密集型的地方，人来得快，去得也快，可能瞬间招来几百个人，也可能发完工资第二天就消失了几百个人，随时需要人力递补。”

沙蓓蓓的世界里完全没有这种用工形式，她不懂：“走得这么快，下个厂怎么敢要。”

“有什么不敢要的，流水线上一颗螺丝钉，说有培训，也就是坐在旁边看老员工做一阵子，自己就要上了。”

顾淼详细对她说了一下自己所见过的世界。

“每个厂在接到大订单之前，都会奋力招人，每个月发工资和每年的年终，都是人力缺口重灾区。工厂会鼓励老员工把自家的亲朋好友都给挖来，入职过几个月还没走的话，会给一笔奖金，但是，也架不住新员工把老员工也给拐跑了。”

“其实每家厂子的基本收入都差不多，主要靠加班工资，别说富某康的工作时间长，压力大，之前有工人跟我说过，他要跳槽了，因为所在的厂子总不加班，他寄回家里的钱没有同村的兄弟多，这样不行。想过得舒服留在村里就行，出来打工，就要拼。”

沙蓓蓓困惑的眨眨眼睛：“他们不要休息的吗？不用逛街的吗？就算宅着，也可以看片打游戏，怎么可以把自己压这么紧。”

顾淼笑笑：“知道县中吗？”

“不知道。”

“那，知道衡水中学、毛坦厂中学、如皋海门什么的吗？”

“《舌尖上的中国》有提到毛坦厂中学，这个我知道的，如皋海门的卷子以前做过，跟黄冈密卷差不多意思吧。”对沙蓓蓓来说，那些都只是一个遥远的名词而已。

“我大学有个同学是县中的，他跟我们说过，他们周一到周六，从早上六点开始早读，到晚上十二点才结束晚自习，一直都在课里连轴转，除了上课就是写作业，根本就没有自己的时间，游戏机电视课外书也是不让看的，如果谁偷看与学习无关的东西，老师要找家长，写保证书，如果下次再犯，就要被清出学校。

周日也要一直上到下午，让人回家把攒了一个星期的脏衣服送回家，把干净衣服拿回来，晚上还有晚自习。有的家长连这点时间都不给，直接人来学校，送来干净衣服，把脏衣服带走。”

沙蓓蓓听的目瞪口呆：“坐牢呐？！”

“他们教室后面的黑板报就一行字：高考，是你唯一的出路！”

“吓死了……”沙蓓蓓啧啧摇头，“幸好我还有得选。”

“……这次，你想做个好人……”顾淼顺口用《无间道》里的台词接了一句。

上班时间已经很近了，刚刚人潮汹涌的大门口已经没什么人了。

“他们以后也不会一直在流水线上吧，现在都好多无人化流水线了，可替代性越来越高，他们找不到比现在高的收入怎么办。”沙蓓蓓忽然想到，这么多人如果同时失业，也挺可怕的，就站在厂门口看的招聘广告，普工居然也标着有两三千的月薪，

比起种地的收入与产出相比，那是幸福多了。

“收入是一种奇妙的东西，我有亲戚在金陵一个超！稳定的地方上班，扣完五险一金，收入只有一千出头，夫妻俩工资加在一起只有四千块钱一个月，还养着一个上小学的儿子，我听着都觉得怎么可能，现在怎么可能还有这么低的收入，

然而，他们就是这么低的收入，还继续过着，嘴上抱怨着收入太少，行动上不做任何的改变。

事实证明，只要懒得到位，且不敢去做违法乱纪的事，收入再低，也有低的活法。

你不知道，真的有人连流水线的工作都做不好，比如只是一个简单的扫码工作，码印得有一点浅，只要稍微把零件歪一点点，让光照在上面，就可以扫出来，但是那个人就是一直在同一个角度傻愣愣的扫，扫了七八下，

拉长看不下去，手把手给他当场表演把零件偏一点就可以扫上，结果过了几个，又遇到了一个浅的码，他还是那样一动不动的扫，始终无法识别。