食指按住刀背。
忽然,董小生感觉自己眼花了,眼前居然,似乎出现了几十上百把刀!
刀花旋转,手腕轻抖。
一把刀用出了千军万马的架势!
看不清的速度下,无数刀影落下。
令人感到奇怪的是,居然正好仅仅听到了八声刀落菜板的声音!
“咚咚咚咚咚咚咚咚!”
这八声之间很是清脆,没有半点模糊的响动!
豆腐则仿佛变成了,一种只往左右两方流动的……
液体?半液体?
反正就是那种东西吧。
只见魏老爆变换手势,手只握住刀把,轻轻一挑,那滩豆腐进了锅中。
魏老爆随手一抛,刀嵌入案板边缘。
“过来,看锅里。”
魏老爆招招手,叫来董小生。
“好嘞!”
董小生小跑走过来,眼神却在左右飘忽,似乎模拟着刚刚看到的“刀”。
董小生自认,这一招,自己现在还真的就学不来。
还不懂其中关窍。
心事重重,董小生来到锅前。
脑海中满满都是那诡异的八刀。
来到炉灶边,董小生打眼一看,惊呆了。
只见,雾气蒸腾间,锅中的汤里,一朵巨大无比,由豆腐丝组成的巨大莲花!
“师父,这莲花,是一个整体……?”
董小生半张着嘴,他的惊讶溢于言表。
“那是自然,藕断丝连,莲花刀法,莲藕互生,此刀看似刚猛,迅即如雷,实则为美,柔而绝艳!”
“所以,此刀名为,莲花八刀·豆腐流苏,取其流苏五彩随性之义,以一白代百色!”
魏老爆背着手,熄了火。
锅里汤倒入盆中,其中的巨大豆腐丝莲花进入其中。
神奇的是,莲花始终一面朝上,美丽出尘,一丝不染!
美!
太美了!
“懂了吗?”
“懂了大半,可是还有一事不解!”
“且说来听听!”
“这一招,如何让刀一化万千,让豆腐丝细如牛毛,从而绽开时如此栩栩如生?”
“刀随手动,手由心动,心化万千,手自然无所不在!”
“这……都行?”
“为师教你的,厨师之心可还记得?”
“记得,小生不敢忘!”
“厨师之心就是此刀的关键!心中有花,手中自然可造出花来!”
魏老爆一声暴呵,董小生浑身一震。
没再多言,冲过去像刚才一样,弄了一锅水,一块嫩豆腐。
朴实地拿起菜刀,开始切豆腐。
这一次下了不知多少刀,对于魏老爆仅仅几秒钟的一朵花,他足足切了半小时。
失败了。
第二朵同样半小时。
失败。
第三朵,十分钟。
失败。
第四朵,八分钟。
失败。
第五朵,七分半。
失败。
第六朵七分二十秒。
……
当到了第十朵的时候,董小生切了足足十五分钟。
但是,终于成功了!
“师父,师父,我,我,我,终于成功了!”
董小生的激动写在脸上,换来的却是魏老爆的鄙夷嫌弃。
“小小成功而已,没必要这么高兴吧!”
魏老爆摇摇头,一如既往给董小生浇凉水。
“这是从零到一的伟大进步!师父您可不能忽视它的重要性!”
董小生脸上满是得意。