“顾名思义,就是享受时鲜的地方。比如说金枪鱼,这种鱼生吃味道最为鲜美。若是有人愿意花大价钱购买,可以在时鲜区让厨师现场给他制作。”
莫莉很早以前就有这个想法,只是代价太为昂贵。
“莫莉姐,这个我不得不打断你一下。”蒋龙皱着眉,“金枪鱼虽然是非常受欢迎的食材,但在国内销量很少,并且都掌握在那一部分人手里,一般人是享受不到的。先不说吃的人多不多,单单就是进货问题,恐怕都很难解决!”
“这可不一定噢!”罗超凡淡淡一笑,“阿龙,不好意思,你继续!”
“普通的金枪鱼市场上流通还是不少,但是既然我们要做这个时鲜区,自然就要拿出高档货色来!最新的记录,重达222公斤的金枪鱼拍卖是以1.5亿日元成交!
早些时候也有人想过做这方面的生意,但是从日本直接订购顶级金枪鱼的代价很昂贵。拿出来卖就更加贵了,虽然滨海不缺有钱人。但是谁也不会顿顿花个几十万就为了吃条鱼吧。”
蒋龙觉得这个时鲜区有些不划算。
“除了金枪鱼,其他海鲜难道就不行吗?”莫莉也只是举了个例子而已。
“唉,那些三文鱼、象拔蚌到处可见,都吃到腻了!”蒋龙叹了一口气。
“这个话题先到这。”罗超凡还要再想想,先不急着下定论,“莫莉姐,你还有什么想法吗?”
“唔,我对包厢的划分看法就这些了。”莫莉摇摇头。
“莫莉姐可真偏心,就给女人们准备了包间,就这么忽略男人了?”罗超凡笑了起来。
“男人对这些应该不太看重吧。”莫莉并不是很懂,虽然以前她的餐厅是男客人来得多。
“不不不不。”罗超凡一脸严肃的伸出一根手指摇晃了起来,“这里不是聊事儿的地方,你们吃饭了没有啊?”
“还没。”蒋龙捧着肚子摇头。
“走吧,你们先去吃饭,我再想一想。”罗超凡站了起来。
“嗯,今天让你陪我这么久,姐姐请客!”莫莉拍了拍蒋龙的肩膀。
“这多不好意思啊!”蒋龙点点头。
罗超凡开着车先回了太子俱乐部,刚才莫莉的点子给了他不少灵感,他要先整理一下自己的思路。
蒋龙并没有很挑剔的去某家酒店点一顿昂贵的东西,而是在路边和莫莉吃了一碗六块钱的拉面便回来了。
“这么快?”罗超凡叼着一根烟,正在一张纸上涂涂画画。
“急啊!”蒋龙笑道,一屁股在他边上坐下,也来了一根烟。
“好的不学。”莫莉扫了他们一眼,“在画什么东西?”
“没画什么,就是搞个大概的分布图。”罗超凡将手中快燃尽的烟给掐了,“莫莉姐,我仔细考虑了一下你的意见,再加上我的,我准备这么干,你听听看有什么不妥的地方!”
罗超凡刚准备发表意见,突然想起来,“诶,不对不对,阿龙,去把老潘也给叫来!”
“这点事还要我去?”蒋龙哼哼唧唧的摸出手机,直接给潘雄打了个电话。
等到潘雄来之后,四个人坐定,罗超凡开始阐述自己的想法。
“首先,我们这家餐厅的定位,我认为应该是高级私人餐厅。也就是说,不是你有钱、有地位就能进来用餐。这点我想从太子俱乐部入手,太子俱乐部开业到现在生意一直火爆,干脆直接推出一个会员制度!”
“你的意思是,持有太子俱乐部会员卡的人,才能进餐厅吃饭?”蒋龙立刻想明白了。
“也不是这样。”罗超凡摇摇头,“太子俱乐部这么大的免费广告,不好好利用实在说不过去啊!”
“凡哥,你是什么意思?”
“我打算用太子俱乐部做扩散渠道,在酒店也打造一个类似于这里的特点经营高档场所!”罗超凡淡淡一笑。
潘雄率先表态,“罗总,你上次不是说了要搞个拍卖吗?咱们设立会员,凡是持有会员卡的人可以提前得到拍卖详单一份。”
“啥拍卖?我怎么不知道?”蒋龙听晕了。
“这个等等再说,就先这样,初步定于会员卡能够有优惠,具体什么优惠项目在讨论。”罗超凡曲起食指敲了敲桌子。
“我同意。”莫莉和蒋龙同时说道。
早就准备好记录的潘雄顿时噼里啪啦的一阵打字。
“会员卡的话暂定白银卡、黄金卡、钻石卡、紫金卡这四种。白银卡的充值额度为1W,黄金卡为2W,钻石卡为5W,紫金卡为10W!”罗超凡摸着下巴道。
“太低了太低了。”蒋龙当下摇头,现在太子俱乐部做得这么大,许多高消费群体都是这里的常客,有时候点些酒水、小吃就大几万下去了。
按照罗超凡的设计,这么容易就冲到一张会员卡,怎么能体现会员的优越性!
“还低?”罗超凡有些惊讶,“阿龙,你当满大街都是你这种大少爷啊?”