继续再翻炒一会儿，汤汁收紧，就能起锅。

装盘之后再撒上之前炒好的面包糠，蜜汁虾完工。

起锅的蜜汁虾，色泽金红深沉，香味儿扑鼻；裹在上面的面包糠味道浓厚，口感松脆。虾肉本身虽然是冷冻过的，但因为原料够好，依然保持着相当的弹性。被蜜汁浸泡透之后，咬下去就是一包鲜美浓汁，裹着嫩滑的虾肉，浓郁的味道立刻充满口中。

郝东做了一大盘，小戚爷毫不客气的一口气夹走十来个，坐到一边去享受了。

郝东自己也夹了两个吃，然后才来继续做蜜汁鱼。

腌渍好的鱼再过一遍水，然后起油锅，先炸鱼。

炸鱼是个需要技巧和经验相配合的活儿，一个不小心，就很容易粘锅，然后就把整张鱼皮给粘没了。

所以下锅前，可以先适当的擦拭一下鱼身，让表面的水量不是太大，这样下锅比较容易。

油锅的大小和温度也要把握好，太小的油锅炸不来，太大的则浪费油，而且炸的太油口感也不好；油温也要根据手里动作的速度，随时调整好，确保在一个不过烫但也不会太温的水准上。要让鱼肉既炸透，又不至于糊。

这些说起来容易，真正要做好，却是需要经验的。

郝东不缺这点经验，手里的感觉也充足，两条鱼，都炸的表面金黄，鱼肉紧致。鱼皮上泛着一层小油光，细看还有一些小泡泡，但鱼皮本身却又十分完整，一点磕碰都没有，显然火候把握的相当好。

炸完鱼的油锅也不用马上处理，就着剩下的油，正好可以熬蜜汁。先放葱段煸炒，等葱香味儿都出来了，再下酱油黄酒和蜂蜜，混合均匀之后加一些的水，不用太多，但也不能少的一烧就干，调中火，熬一下。

等到汤汁开始起稠，之前炸好的鱼滑进去再煎。

这时候更加要小心，因为锅里有糖，比起之前，更容易粘锅甚至烧焦，所以一定要仔细看好火。

确保鱼身两面都煎过之后，耐心等汤汁接近完全收干，这才能起锅。

郝东之前煎鱼的步骤做的地道，后头汤汁熬的时间把握也精准，起锅的时候，鱼皮的硬脆口感还没完全被蜜汁煮软，但蜜汁本身却已经裹上了鱼身，反而增加了松脆感。

起锅的时候他还滴了几滴香油，一筷子下去，外皮就像脆糖片一样干脆的裂开，洁白的鱼肉里蜜汁四溢，一股子甜香扑鼻而来。

但真吃到嘴里，除了表皮确实有甜味之外，鱼肉却因为之前腌渍的效果而不会显得甜腻。反而因为有那点甜味，和鱼肉本身包含的咸味儿一起，形成了一种独特的鲜美。这种鲜美，绝对比味精催发的味道层次要丰富许多。

显然这股子味道对小戚爷的吸引力也是极大的，郝东做了两条蜜汁鱼，结果没多久，就只剩下一条了。

眼看着天色也渐渐暗沉下来，二狗终于出了房间，告诉他们女王大人大概再半个钟头能回来。

郝东看看菜品，又做了两个咸鲜咸辣味儿的菜和一个比较清淡的鱼丸汤，中和一下今晚整体偏甜的菜单，等差不多弄好的时候，女王大人终于卡着点儿回来了。

逢年过节也想蹦跶一下的小剧场4：

《新年快乐！》

因为倒霉的水土不服，结果郝东在酒店里躺了整整一天一夜。

原本的计划也全部搁浅，只有透过酒店的窗户，看外头的风景。

好在戚绝这次明确记住了要提前预定，拿到了一个风景不错的房间。难得的是，层次也不是很高，视野十分好。

郝东是第一次来，就是看窗外充满异国风情的建筑，还有那片装扮的十分美丽的大广场，以及广场再远处无尽的大海，也完全不会觉得腻。

只是每次看到戚绝在自己身边忙来忙去，他就觉得内疚。

不过戚绝显然不觉得有什么不好的，他这辈子还是第一次这样服侍人，还是服侍的在意的人，说是乐在其中也不为过。

今天是12月31日了，晚上广场上会有跨年倒计时，虽然他们很多地方都还没来得及看，这个活动就在眼皮底下，倒不会错过。

戚绝很早就做好了安排。

酒店配给的贴身管家在给他们订好晚餐之后，就被戚绝打发了。

然后他在靠近观景窗的地方摆好躺椅，铺好毛毯，才小心翼翼的把郝东移过去。

电视打开，可以增添气氛。

送来的晚餐也推到郝东身边。

房间顶灯关掉，只留下朦胧的小灯光，窗外广场上的霓虹闪烁，很快整个房间都被笼罩进了一种迷蒙的童话氛围。

郝东觉得，好像自己还从来没有过过这么浪漫的一个节日。

戚绝没有另外搬椅子，而是也坐在他靠着的宽大躺椅上，两个人静静的吃东西，静静的看楼下人群聚集起来。

电视里传来热闹的喜庆音乐声，广场上彩带纷飞，各种闪闪发光的彩色碎片漫天飘舞。高大的圣诞树上彩灯闪烁，树下的人群早就开始狂欢派对。

当零点钟声敲响的时候，漫天礼花绽开，灿烂的仿佛在那一瞬间集中了整个世界的光。广场上飘飞起无数彩色的气球，人们开始互相拥抱亲吻，庆贺新年的到来。

戚绝不由搂紧了怀里略显单薄的身体，低下头，那一直徘徊在心里的三个字，在这一刻终于吐露出来。

已经熬不住睡过去了的郝东，也不知道是不是听到了，脸上浮现出羞赧的粉，和甜甜的笑容。