果然这蘸料里头也自有奥妙,除了常规的盐醋花椒八角辣椒这些调料之外,另外还有一种若有似无的香味。
努力去闻的时候感觉不到,但只要蘸了肉片吃进去,咀嚼的时候就会自然而然的散发出来,不仅能压制住血腥味儿,还能让羊肉的口感滋味更加的清爽。
这里的羊肉本身比较肥腴,吃的多了确实会感觉有些顶胃。但蘸了这种调料之后就能很好的化解掉这种感觉,让人胃口大开。
只是这个料即便是郝东也吃不出来到底是怎么个调配的,看来是王师傅的独门绝技。
因为蘸料确实很不错,最后在场的人除了二狗这个胃口特别好的还在坚持吃什么干扰味道都没有的纯白肉,其他人全都选择了蘸一下再吃。
毕竟蘸过之后的肉口感丰富度提升的可不是一点点。
有肉当然不能没酒。
内蒙本就出美酒,各种白酒遍地,并且不同的盟都有自己的拳头产品。
王师傅是汉族人,不过祖上就来了内蒙,他如今算是锡林郭勒人,今天特意拿出来了两坛子正宗的草原白。
坛子是很少见的黄泥烧的坛子,上面的泥封拍掉,顿时酒香四溢。
据王师傅介绍,这是他们祖上流传下来的古法酿制的最地道的草原白,如今市面上已经买不到了。他家一年也就酿那么十来坛,给他部队上就带那么点儿,今儿全拿出来了。
这酒号称好喝不上头,酒香醇厚,酒液却是微微带着一点乳白色,仿佛有些浑浊,和市面上卖的白酒确实不太一样。
不过郝东知道,市面上的白酒都是蒸馏好几遍提纯之后的,甚至来说还有一些是有添加物,才会那么清澈。
这一碗虽然颜色看起来有些浊,却是实实在在粮食酿造土法蒸馏,才有可能还残留这么多沉淀物。
不要小看这些沉淀物,酒的香味儿和劲道,其实离了这些就会大打折扣。
果然酒液入口感觉就出来了,郝东觉得十分不可思议,因为这酒喝起来竟然似乎体会不到白酒的那种特有的辛辣。
二狗眉头都皱了起来,疑惑的看着碗里的酒,好像在琢磨为什么这酒没酒味儿。
结果他们还没琢磨出了所以然,酒液在嘴里转了一圈滑下喉咙,突然间每个人脸上的神色都精彩起来。
就不说这酒液本身那种浓稠浑厚的口感,原来第一口没感觉,根本是因为味道太过浓郁。
当这一口酒在嘴里待了一会儿又被咽下去的时候,经过口腔里温度的加热,白酒特有的混合着粮食和酒精的香味就像爆炸一样突然涌现出来,立时间不仅是嘴里满口醇香,就连鼻腔里都是。
甚至还能感觉到那股子香味儿直直的一路冲到了天灵盖,整个脑袋都跟着“轰”的一下,立刻精气神儿都被提了起来。
这之后才是辛辣的口感,很强烈却不刺激,还带着粮食酒特有的淡淡甜味儿,在舌尖萦绕不去。
这会儿就不是琢磨怎么没味道了,而是完全被这种味道所充斥,而且久久不散。
就连从到这里之后就一直不声不响,又习惯性把自己的存在感减少到了接近零状态的戚绝,这一口酒下去也都眼神发亮了。默默的喝完了一碗,又悄不声儿的倒了第二碗。
郝东甚至觉得这酒坛子上必须贴上这么一个标签:美酒虽好不可贪杯。
连他这个平常不是很嗜酒的都觉得一旦喝起来就有点停不下来,何况这里除他之外差不多都是酒鬼,今晚估计得成不醉不归。
这样的好酒,配上好肉,这一顿果然宾主尽欢,等吃差不多的时候,不要说郝东他们,罗队长自己都有些扛不住。
就连原本看上去并没有参与一起吃打算的王师傅自己和司机小战士,都喝的有些迷糊起来。
好在罗队长还记得部队里的规矩,没敢真让大家喝大发。看七七八八都有了醉意,立刻就喊了停,随后就带着郝东他们去了房间。
他们这次来带的装备东西都不少,回头除了要安排车子,还得安排马匹。不然遇到不能通车的地方,总不能让他们自己把那么大包小包的装备扛过去。
郝东虽然已经喝的视野都有些模糊了,但一听到居然本来的计划里就要安排马匹,精神头立刻就又上来:“我们去的地方还需要骑马?”
听他虽然貌似在提问,但实际上语气里充满了期待,戚绝不由自主的又揉了一把他的脑袋:
“车辆目标比较大,马匹灵活一些。而且草原上幅员辽阔,确实不是哪里都有公路,也不是任何地方都适合开车或者允许开车的。骑马会方便些,而且必要的时候也容易扮成牧民。”
郝东这下眼睛都闪闪发光了:“还要扮牧民?会需要赶牛羊群吗?”