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第一章出阁前夜

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参加婚嫁宴的,都要带些礼物,一般是一些日常生活用品如脸盆、瓷盅,也有送一段布的,还有送一只自家的鸡或者是十多个蛋的。当然,也有送几角钱或几元钱。当时,因为收入低,能够拿几元钱送礼就已经算是大礼了。客人走时,主人家要回送客人礼物,叫“打客人”,一般是厨师在做席时,会按照主人家的要求,多做一些用盐菜打底的蒸扣肉,客人走时,用藕叶包好,让客人带走。因为是沾了喜气,客人是不会拒绝的。

在当天晚上,来的客人如果家比较远的,就会在主人家住下来。住得近的,会回自己家,第二天一早再来。如果住得远的客人较多,主人家家里住不下,就会在生产队的其他人家里借宿或者是到住得近的亲戚家去住。在农村,家家户户互相送借东借西是非常常见的事,就是家里没有油盐之类的东西,也是会向邻居家借的,并且一般是借多少还多少。当然也极少数的人家比较吝啬不愿意借,但象这种人家,如果他家遇到困难时,要向人家借时,也可能就不好借。但农村人,都比较纯朴,象这种不愿意借给人家东西的人家是非常少见了。农村人一直就信奉“有借有还再借不难”。当然,会出现借出的东西和归还的东西有一定差异的问题,但农村人一般都不会计较。除非是有人总是借好还次,以后再借可能就会难一些。

尽管朱家的人不少,但远来的客人并不多,只有朱根福两个嫁出去的姐妹和李翠菊娘家人,罗瑞花的娘家已经没有人了。而几个子女又都没有成家,还没有形成比较宽的社会关系。朱家的客人主要是本生产队的,吃了晚饭后,在朱家坐一阵后也就各自回家去了。

一夜无话。因为不知道高家接亲队伍何时到,第二天早上不到九点,朱家就开饭了。因为这一顿才是“正请”,因此,是标准的农村九大碗:干盘菜、凉菜、炒菜、镶碗、墩子、膀、烧白、炖鸡、汤菜。九大碗中,“镶碗”是主菜,它一般是四种菜肴:红萝卜、豆腐干、大酥肉、蛋皮圆子,由里到外,依次往外覆盖,直到镶满整整一斗碗(所谓“斗碗”,也是就是比较大的碗)。最后,用染色的蛋皮,切成条后摆成花瓣形,用染了红的猪瘦肉切成花瓣状放在碗的正中。这是宴席最大的面子菜,主人家的酒席光鲜不光鲜,也就看这道面子菜做得好不好、肉多不多。这碗“面子菜”一般是用红萝卜垫底,吃到最后,红彤彤一片,也预示着主人家今后的日子红红火火。也因此,就有了“离了红萝卜不出席”的说法。

吃完早饭后,象朱碧花等这样的近亲或与朱秀珍关系好的年轻女子,就帮着准备,包括帮新娘穿上新娘服,再次梳妆,将要陪嫁到男方的东西清理好等等。出嫁这天,新娘全身都要穿新的。

其他客人,除了女方家安排陪新娘到男方去的外,其他客人则看着男方来把新娘接走后,也就各自回家去了。走时,主人用让每家客人都带一份扣肉作为答谢礼物。当然,如果家里条件好一些的,会买一些花生、糖果之类的东西,一起“打还客人”。

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