“酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束酵···!”村长兴致勃勃继续说道。
7.蒸酒;酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
“这酿酒的学问还真大,我还没听懂呢!”小乞丐说道。
就在周天翼,董廷华,双尾蝎,苗伟强,小乞丐吃着烤全羊,喝着东北农家自酿的高粱酒时,克兰斯,吉鲁斯正在快速向周天翼所在的方向赶来。
一辆汽车上,克兰斯旁边坐着一个头上围着头巾的男子,吉鲁斯则坐在副驾驶座上。
“苍大师,你确定周天翼等人去了东北吗?”克兰斯问道。
“我苍老道都变成这个样子了,克兰斯伯爵大人还不肯相信我吗,你放心好了,要是找不到周天翼,我回去自己和老板交代!”苍隐道人说道。
“我怎么会不相信你呢,我就是怕等我们到了东北,周天翼那几个小子早就跑了!”克兰斯说道。
“他们这次去东北一时半会的应该不会离开!”苍隐道人说道。
“我还是不明白,老板为什么非要抓住这几个人呢?”克兰斯问道。
“连你伯爵大人都不知道,何况我这个子爵呢!”苍隐道人说道。
“你是怎么知道周天翼等人去了东北的!”吉鲁斯问道。
“感觉而已···!”苍隐道人说道。
“仅凭感觉,你就能确定周天翼等人的位置?”克兰斯疑问道。
“你们不要在怀疑了好不好,我要是找不到周天翼,苗伟强,董廷华那几个王八蛋,我苍隐道人就在你们面前自裁!”苍隐道人说道。
克兰斯笑了笑,不再说话····!
酒足饭饱,周天翼,董廷华等人被安排到了大队部的接待室,打了个地铺,几人眉头紧皱,吃的不错这睡的有点将就。
双尾蝎清楚,一下子五个人,农家小院里谁家也住不下,也不多说,这条件比野战军训的时候好了许多。
“这个睡觉的地方是不是有点太磕碜了,你看这被子上面全是土!”小乞丐说道。
“行了,别那么多事了,有个地方睡觉就不错了,再说了,咱们盖不盖被子都无所谓的,现在最主要的是赶快休息,养足精神明天好去天池!”苗伟强说道,说完倒头就睡。
东北的夜里气温极度寒冷,苗伟强,董廷华,小乞丐,双尾蝎都有玄功护体,倒是没有什么事。周天翼虽然盖了三床被子,还是感觉凉飕飕的。
周天翼抬头看了一眼,见苗伟强,董廷华,小乞丐一人两床被子还能呼呼大睡,心想这几个人盖不盖被子都一样,伸手把三个人的被子全部拉到了自己的身上,下面又铺了一床,小被窝暖和了许多,这才平静的进入了梦乡。
“啊······!”
睡梦中的周天翼突然惊醒,吓得脸色白。
“神棍,你是不是抽风啊,这才刚躺下就被你给吵醒了!”董廷华不爽的说道。
“神哥,你是不是想依哈莉了,就是想的话,也不要叫出声来吗!”小乞丐说道。