伤口必须处理好，不能炎也不能化脓，古书上有记载，肉腐者为脓。一旦化脓，就证明那肉已经烂了。烂了，就不能再食用了。

活着腌制的最大好处就是，新陈代谢会让每一颗细胞都充分吸收内外的调料，这样，肉才能更入味。

当内脏腌制完成之后，人也就没什么精神和生命力了。趁内脏味美新鲜，迅速解剖，取出准备食用的内脏，再在胸腔腹腔里装填好香料、调料、以及世界上最昂贵的藏红花。

藏红花，整株花卉只有三颗雌蕊为真正的藏红花。和luga鲟鱼的鱼籽一样稀有，是西藏高原最独特的药材也是食材。六十六颗藏红花，一颗不多，一颗不少，封进胸腹腔，以蜜线缝合。这样一来，本就滋阴补阳的极品，就变成了更加滋补稀有的食材。

人死后，大脑皮层不会迅速死亡，趁着还鲜活，开颅取脑，以滚烫的高汤往脑上浇，一次就好，保证鲜嫩可口，入口即化。烫多了，就老了。

最后，整具食材放入保存室腌制，温度不高不低，特定到她不会腐烂，也不会冻僵。最新鲜的肉质，才不浪费那些名贵的调制品。

接下来，就是等客上门了。每位食客的口味不同，比如那位富瞿老板，他就喜欢鲜嫩的脑。而某市的土皇帝，则更喜欢大腿肉。本市天海集团的总裁王老板，就偏爱胸脯和浓汤……呵呵，这些食客们的口味很刁，一般食物，入不了他们的嘴。

可也有怪人，喜欢原汁原味，没有任何调料腌制，并且不加烹饪的‘刺身’味道。”

听着白老板极其享受的说完这番惨无人道的烹饪之法，莫子棽也解开了心中的一点疑惑。因为刚听说这烹饪过程时，他很诧异，为什么白老板说的是如此复杂的腌制过程，而l送来的肝却没有任何腌制迹象？如果有，他在尸检的时候是不可能没有察觉的。现在，听到最后总算明白了，原来，那位“怪人”要求的是原汁原味的味道……

不过白老板也说了，l并没有吃，而是带走了。这证明他要一颗未加烹饪腌制的肝，是有意的。他就是想慕森慢慢找到食人真相，而不是一上来就看破了案子的关键。他就是喜欢看慕森为案情焦虑忙碌、狼狈不堪的模样……