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周小米在徐记香料铺子待了足足一个时辰之久，这期间她不详细的询问了徐记香料的产地，价格，甚至还问了许多香料方面的专业知识，比如如何存放，如何保证香料的味道不打折扣，不窜味儿等等。

她表现出来的专业，让徐丰吃惊不小。毕竟她的年纪太小了，如果换成一个成年人的话，徐丰可能就不会这么吃惊了。

不过，正是因为周小米的懂行，两个人可以说相谈甚欢，完全没有因为年纪的问题产生什么沟通障碍。而且在价格上，徐丰也给周小米做了很大的优惠，甚至跟她保证，只要她在徐记购买香料，徐丰都会给她提供最上等的品质，最低的价格。

当然，周小米也知道，这种事情不能光靠说的，得慢慢相处，才会品出来彼此之间的合作诚意到底有多少！所以她当即向徐丰借了笔墨，亲自列出了一些她想要的调料，让徐丰给她准备。

徐丰没想到周小米当天就拿货，惊异之余也觉得对方年纪虽然小了一些，可是办事诚恳，而且还挺靠谱的。

他二话不说，接过单子就给周小米准备货。

周小米呢，则是当场验货，确定了数目和质量后，直接付款。不管怎么说，两个人的第一次合作还是比较成功和愉快的。

就在周安等得有些不耐烦的时候，周小米出来了，随即跟着她出来的，还有徐丰和一个伙计。

那伙计手里拿着不少包好的香料，都是按着周小米的吩咐单独包装的。

“交给他吧！”

周安上前一步，将那伙计手里的东西接过来。东西不是很重，但是体积有点大，不过对方包装得很好，所以提起来并不费力。

徐丰要送周小米，周小米却道：“留步留步，这个时候了，想必铺子里也该忙起来了。我们自己出去就好了。”

徐丰没有坚持，目送周小米和周安离开，直到二人走出了他的视线，他才抿着嘴笑了一下。不知道在感慨什么。

周小米让周安把这些东西先送回去，免得大包小包的行动起来不是很方便。可是周安不知道为什么，就是不回去，反而还道：“没事，我拿这些东西一点劲都不费。”反正不管她怎么说。周安就是不同意把她一个人扔在这里。

周小米没从来都不知道周安也有这么执拗的一面，没办法，她只好在半路上花了十文钱，从一个农家人手里买来一个大大的，荆条编的背篓，让周安把所有东西一股脑的放进去，背着背篓跟在她身后。

周安高兴坏了，反正他心里始终有种不安的感觉，不管怎么样，他都不能把小姐一个人扔下。万一小姐出了事，他会后悔的。所以周安觉得背着一个大背篓跟在周小米的身后，绝对是最好的选择！

小姐聪明。

周小米看了看周安那个傻样，不由得摇了摇头，索性随他去了。

主仆二人一路往西街走去，很快就来到西市是。西市似乎没有什么变化，还是以前的样子，周小米却忍不住想起当年他们来这儿卖菜，遇到林家那位杜妈妈的事。

她笑了笑，直接朝着里面的摊位走去。

周小米的目光主要停留在家禽上。她脑中有一个比较大胆的想法，但是要怎么去实施，还需要她再想想，不过先她得找到适合的鸭种。

周小米想做烤鸭。

本来她想把鼎鼎大名的北京烤鸭引进过来。虽然不能百分百还原这个精品，但至少她能做到八九成像，口味上也会尽可能的还原北京烤鸭的特点。但是自从身边多了林如红这么个定时炸弹以后，周小米可不敢冒险了，还好她的脑中关于烤鸭的食谱有好几份，她可以挑选一个最适合眼下这种情况的产品。将它拿出来好好推广一下，做为周家熟食铺子的招牌。

周小米比较偏重于果木烤鸭和蜜汁烤鸭这两种。果木烧鸭嘛，后世很常见，有做得好的，有做得差的，真正敢说自己是用果木熏烤出来的，又有几家呢？而蜜汁烤鸭嘛，不像果木烤鸭那么出名，原因有二。其一，它的价位相对要高一些，因为制作工艺比较复杂，所以产量也非常低，一般来说一家店一天最多也就能做出十只，所以是限量的，想要吃到蜜汁烤鸭，得提前预定。其二是它是宝岛的特产，从来没有对外宣传过，就算到此地旅游的人，恐怕也没有机会去品尝这个蜜汁烤鸭。只有真正的饕客，闻香知味，才会有幸尝到这道菜。不过，蜜汁烤鸭的产量真是太低了，所以能不能吃得到，还要看缘分。

周小米本身，更倾向于做果木烤鸭，因为相比蜜汁烤鸭来说，果木的制作工艺要简单了许多，而且蜜汁烧鸭讲究一鸭三吃，她只是想开个熟食铺子，并不想开酒楼，所以还是果木烤鸭更适合一些。

只是不管做哪种烤鸭，鸭子的肉质一定要好，鸭子的品质就显得尤为重要。周小米想亲自挑选一些鸭崽，想试着看看能不能将它们放到仙府小筑中养，改良一下基因。虽然现在用不上，但是将来她是一定要开酒楼的，到时候这些鸭子可就派上用场了，用它们做蜜汁烤鸭，肯定能把鸭肉的味道挥到极致。

周小米一边想，一边在街道两旁仔细观察起来，有不少农妇将刚孵化出来的鸡崽，鸭崽拿到街上来卖，那些毛绒绒的小家伙们在荆条筐里啾啾的叫着，看起来倒是挺招人喜欢的。

周小米蹲在一个荆条筐面前，问：“大嫂，你这个鸭崽怎么卖的？”

那妇人穿得十分朴素，但衣裳浆洗的很干净，头也梳得很整齐。她的荆条筐也很干净，不像别人家的筐，里面有好多陈旧的粪便，好久都没有清洗的样子。

妇人抬起头，并没有因为周小米是个孩子的关系，而露出什么不耐烦的神色来，她的眼神也很清亮，让人见了心生好感。

“六文一只。可以挑。”

她的脚边放着两个筐，一个筐里装着的是鸡崽，一个筐里装着的是鸭崽，鸡崽好像已经卖得差不多了。只剩下几只“老弱病残”的，歪在角落里，一副半死不活的样子。鸭崽倒时还剩下不少，而且看起来也比鸡崽精神，一个个扯着嗓子叫唤。就怕别人看不到它们似的。

“小姑娘，你要是买着玩，就别买了，一只两只的不好养活。”那妇人当周小米一时新鲜，想要买来自己玩的。

“大嫂子，你这筐里还有多少鸭崽啊！”

那妇人愣了一下，似乎没有想到周小米真要买似的，“啊？哦，还剩下四十五只！”

周小米又伸手碰了碰那几只奄奄一息的小鸡崽问她，“这鸡崽咋卖？”

那妇人小声道：“这些。这些都养不活了。”孵化出来的小鸡，小鸭，本来就有一部分十分虚弱长不大的，就算把这些都买回去，精心细致的养着，也是养不活的。先前她筐里比较有精神的鸡崽都被人挑走了，剩下这七八只，一个比一个蔫，眼看着是活不成了。

这个孩子挺小的，看样家境挺好。或许不懂这些，可是她也不能骗人啊！

周小米没看错人，这妇人是个实在的。