她把最后一锅油盛到了小缸子里,然后把盛了猪油的小缸子端到木屋里的案板上晾着。
这时候米饭早就蒸好闷在锅里嘞。
香芹把油渣盛出来,留了一点儿猪油搁锅里。她麻利的将一段大葱切碎切匀,把姜切成厚片,就着热锅,把葱花、姜片和两颗八角、少许的花椒一块儿丢进了油锅里。
香芹把香料撇出来,然后把用香料炒锅的猪油盛到了碗里。
头一锅出来的猪油,并不是很醇厚,香芹打算留着这些猪油炒菜。第二过出来的猪油,就是香芹盛到小缸子里面的猪油,这可就是精华所在,可以炒菜也可以做拌饭。
原本黄橙橙的油状液体,晾着没多久之后就变成了奶白色的固体,颜色十分的漂亮。
香芹特别的有成就感,总觉得跟她熬出来的猪油比起来,洪诚带的那虾子酱油根本就不算个啥。
好酱油,就该尽量不加烹饪程序,还原它原本的酱香味道。
香芹挖了一勺用香料炒锅的猪油,掺进了一碗米饭里,然后往米饭里倒上了一些虾子酱油,又往碗里加了一些切得细碎的油渣。
她用筷子将碗里各种各样的东西拌匀,米粒就像是上了颜料一样,看上去又鲜活又养眼。
因为香芹熬猪油,这十字路口附近飘荡的都是猪油香味,闻见味道的人都会不由自主的伸着脑袋,往这边瞅上两眼。
洪诚吃一口,香得差点儿咬掉舌头。
他甚至夸张道:“以后猪油拌饭就是我的最爱啦!”
香芹嗔他一眼,没有她,他哪来的最爱?
刘医生对香芹做的猪油拌饭也是赞不绝口,“没有搁菜都这么好吃,香芹,你真有办法!”
香芹并没有得意,“荤油吃多了对身体不好,你俩可得注意点儿。”
就在这时候,段祥跑过来。
说他老远就闻到了香味儿,那一点都不带夸张的。
其实是段家庄的一个人经过香芹这里,回去之后碰见了段祥,就说也不知道香芹做的是啥好吃的,那整个路口都是香味儿。
于是段祥就屁颠屁颠的跑来蹭饭。
“做的啥好吃的,有没有我的份儿?”段祥伸着头往他们的碗里看了一下,没看见一片青菜,就光是拌米饭。“光是米饭就这么香啊,里面放的啥东西?”
这还真是一个吃货,洪诚笑话他,“你长的猪的身子狗的鼻子,隔了多么远,你就闻见香味儿了?”
段祥酸了回去,“我跟香芹是心有灵犀一点通,我就知道她今天要做好吃得,所以专门过来嘞。”
听了这话,洪诚就跟喝了醋一样心里酸酸的。要是段祥跟香芹算是心有灵犀,那他跟香芹算啥?
香芹给段祥盛乐一碗拌饭,把碗筷送到段祥手里的时候,不由得问:“祥子舅我勇子哥咋没跟你一块儿过来哦?”
段祥立马流露出无奈的神情,“我大娘,你姥儿,现在变得是越来越没有个人样子嘞。”
香芹关心起来,“咋回事儿?”
“先前她让你姥爷立遗嘱嘞,你姥爷当着她得面把你二妗子给收拾了一顿,才学老实了没多大一会儿,又找事儿嘞。”段祥本来是蹭饭来的,结果一说起这事儿,他忽然没心情吃饭嘞。他又接着说,“过年的时候,段政家里管你姥爷借了五百块钱,段政把钱送到你姥儿手里,她马上就给藏了起来。现在还没找着嘞。”
香芹幽幽地低叹一声,用筷子戳着碗里的拌饭,心不在焉起来。
家家有本难念的经,段家的这一页,啥时候才能翻过去啊?
段祥的故事还没有说完,“那五百块钱,你姥爷也不打算要回来嘞,说是当分家费,让你姥儿一个人到小院儿去过日子。清早吃饭的时候,段政到南院说了还钱的事儿,说是昨天他就把钱交到了你姥儿手里。别说你姥爷没见着,就连勇子也不知道。问了你姥儿,她才说钱她拿住嘞。你姥爷要不回来,就把你姥儿从南院撵走嘞。这不中午该吃饭的时候,你姥儿又跑南院去嘞,这会儿还正闹着嘞。”
窦氏也真可笑人,家里的人没短她的吃没少她的喝,她拿着不属于自己的钱还要藏起来,也真是不怕伤了和气。
“这一家子人,还真是让人没话说。”刘医生摇头苦笑,心里特别庆幸自己是孤家寡人,身边没有那么多事儿。
洪诚不愿意把段家的事儿当谈资,那是说起来就气人,气的人没有心情吃饭。尤其是他不想看见香芹因此而变得无精打采。
他招呼香芹,“香芹,你赶紧吃饭,吃了饭你睡你的,别管那么多!”
香芹提起精神,把碗里剩下的最后一口饭给解决。
也不知道是这猪油拌饭太香的缘故,还是因为被段祥说的事儿影响了心情,香芹总觉得这吃到嘴里的最后一口饭没有原来的味道嘞。
段祥大概还不知道,他说的这件事儿还有后续,只不过他到香芹这边来蹭饭,并没有赶上。
他要是选择晚走一点儿,说不定就赶上后面的事儿嘞。r1152