卤肉还接着做。只要卤汁能用，不过就是烧火的事，只要清洗摘毛费些事。

所以，现在云争这个摊子上只有凉皮、卤肉和饮品。

丁陌文点点头，“我听说大街那头多了一个卖油炸金蝉的摊子，看来不是你们家的。”

云争摇摇头，“不是。我家好几天没卖金蝉了，谁卖就卖吧，那个也干不了几天了。”

丁陌文心中暗自盘算，临走时对云争道：“等你家忙完了房子，还过来吧。摊子多了，第一楼门口也热闹些。”

云争忙道：“谢丁老板。”

丁陌文点点头，付了钱走了。

云争推辞不要，见丁陌文坚决，只得收了。看着丁陌文的背影，心中暗道：“丁老板其实是个好人……”

丁府。

丁正豪脸色阴沉坐在桌前，正看着这几天的流水账。

每到月底，各店掌柜的都要来丁府报账。丁陌文看完了，还要交给丁正豪看一遍，已经成了惯例。

“这个月为何馆子里生意如此惨淡？”

掌柜的缩了缩脖子，偷偷撇了一眼丁陌文，嗫喏着道：“许是因为新菜不合口味……”

丁正豪一拍桌子，怒道：“不合口味还上？！一两天不行就赶紧撤了，浪费食材！”

丁陌文英眉微皱，看着气得脸红脖子粗的丁正豪，劝道：“爹，息怒。就是顾老寿宴上吃过的几个菜。”

“儿子想着，馆子里好久没上新菜了，便让张大厨做了试试。食客们一时不喜欢也是有的，下个月便好了。”