云叶自然是知道这个道理的。

只是，这个时空的蔬菜，哪里会有现代的品种五花八门？！做来做去不过就是那几种。

自己家里因为搭了大棚，秋冬季的产出比一般庄子多，这才有那么多可做酱菜的。

云叶道：“其实也不光是蔬菜啦，很多粮食也可以做酱菜的。还比蔬菜要方便、也不受时令限制。像小麦粉做出来的甜面酱、以豆类为主要原料的豆瓣酱，其他还有香菇酱、肉酱、虾酱、鱼子酱、果酱……多得是。只要找到食材便好。”

中国是酱的创始国，说来已有数千年的历史了。《周礼》中已有“百酱”之说，酱的制作发明，就该在周之前。酱刚开始并非作为调料，而是作为一种重要的食品而诞生的。

发展到后来，成为调味品，也是意外之喜。

所以说，云叶大力建造酱菜厂，是有道理的。

因为，对穷人家来说，酱菜是食品。对富贵人家来说，既是食品也是调味品。

再加上这个时空生产力低下，蔬菜种植和保鲜都跟不上，酱菜又可长时间保存和长途运输，酱菜厂真是大有作为的。

更何况，酱菜的利润是非常高的！

云争眼睛一亮，道：“大姐，若是可以做出虾酱、鱼子酱，咱们跟东边的商户联络了，不如进些海货？”

宁寒跟业善也看过来。

云叶摇头，“之所以把鱼虾做成酱，便是不好运输和保存。把鱼虾运到咱家做成酱，还不如直接到东边建厂子，做好了卖到这边来。”

宁寒沉吟道：“货帮从东边回来也不用空车，不失为一个赚钱的门路。”

业善也点头，“说得是。”

众人都看向云叶，云叶却摇头。

“我看暂时还顾不上。家里这一摊子生意还有孩子，就够云争和欣雨他俩累的了。还是好好顾着眼前吧。只要都做好了，家业也算不小。再大，恐怕累着了。娘老了，金娥在家也呆不了两年，人手不够。”

云争点头，“也是。东边的生意先不说了，把厂子里添几味新菜也就是了。大姐，有空我让欣雨跟你多商量商量。”

“嗯。”云叶点头，“就这么着。也无须一下子上太多，我先写下几种，你们先做着。”

众人说着说着便到了鱼塘。

四个孩子在玻璃房里便看到了，蹦多高给众人摆手！

金娥抬头见业善进来，冷哼了一句，低头帮宁远捋线。

宁远小包子从金娥怀中挣脱，噗踏噗踏朝着众人跑过来，上前拉住云叶的手，叫道：“娘，快来看，我和小姨刚才钓了一条大鱼！”

其他三个孩子身边各有侍卫，看起来都比金娥的技术高，不是两条便是三条，孩子们很开心。

宁寒跟业善两人看了一圈，接过侍卫们递过来的鱼竿，稳稳地站在池塘边，开始钓起鱼来。

云叶坐到宁远身边，看着水桶里的鱼，道：“宁远好厉害，今天中午便给宁远做了吃！”

业善站在不远处，突然便钓起来一条！

鱼线被大鱼拉扯得直直的，业善不慌不忙地拉着鱼在水里游来游去。

宁远小包子急了，忙跑过来，道：“义父，拉起来！再不拉，鱼就跑了！”

业善道：“小子，你懂什么，这叫遛鱼。它游累了，一拉就上来，才不怕它跑呢！”

果然，过了一会儿，业善把那鱼拉了上来。

宁远笑嘻嘻地，一把抱住业善的腿，道：“义父，放我桶里！”

业善一手捉着鱼，一手拉着宁远小手，果然大踏步过来金娥这里。把鱼往桶里一扔，那鱼便摇头摆尾地游来游去。

旁边金娥俏脸紧绷，大眼一瞬不瞬地盯着那浮子。

业善终于忍不住道：“时间太久，只怕鱼食儿都泡没了。”

从自己进来半天了，就没看见这丫头动一动！

金娥大眼一翻，“要你管！”说着，却见那浮子动了！

金娥大喜，起身猛拉！

右腿膝盖却突然一疼，再加上钩上的鱼往深处逃窜，金娥再也站不稳，身子直愣愣朝池塘里栽去！

“啊--”

众人都大吃一惊！宁寒挑眉！

业善一个箭步飞过去，伸手把金娥拽到了怀中！