式嘛,自然不能太复杂了,按照云叶的要求,女服务员们便让现代一般,都是简简单单地,在脑后挽个髻。
头上戴着一个大红的三角巾,后脑系带、尖角盖,十分利索!
众人看着几个小美女上来,都是眼前一亮!甚至还起了一阵躁动,议论声也嗡嗡地想了起来。
说起来,女跑堂们主要是在贵女雅室,服务命妇和千金小姐们的。大街上的普通男人,哪有机会见着她们这幅装扮?
几个人却落落大方,面带微笑,端着托盘,袅袅婷婷地走了过来。
评委席上的几个年轻男人,都是见惯了国色天香的人,再加上身份使然,对于这几个小美女简直无感。
正好太医跟凌绪也出来了,众人各自按照原先的位子坐好,开始品菜。
因为是自己饭庄搞的赛事,云叶也没有弄得太过复杂,便是一遍儿过。
也就是说,上菜便尝、尝罢打分、最后汇总,排个顺序出来。
肉菜取最高分四个、素菜也取最高分四个,就是这么简单!
评委们都是人精,大致一讲便都明白了。
见开始上菜了,三个小子便都跑了回来。
老夫人正愁自己花眼看不到打分,宁阳便钻了过来,“奶奶!”
老夫人忙给宁阳喂了一筷子菜,问道:“乖孙子,好吃不?”
说实话,孩子们都有些饿了。宁阳吃了,道:“嗯,好吃!”
老夫人便对宁阳道:“奶奶说,你给我划分!”
宁寒忍不住低笑,“母亲,让宁宁来吧。”
宁阳不满地大声喊:“我会划!我会划!”
众人都出了善意的哄笑。
老夫人忙笑着道:“好好好!我们宁阳划啊!”
说起来,三个孩子都极为聪明。就连宁阳,不过三四岁,也认识好多字了呢。只是握着这毛笔有些困难罢了!
到底歪歪斜斜地替老夫人划上了分数,被记分员给收走了,看着几个账房先生坐在一边,噼里啪啦地打着算盘,众人都十分好奇。
就连宁阳也乖乖地等着,像模像样地坐在老夫人怀里一动不动,算是老实了一会儿。
趁着这功夫,太医转脸问身边的云叶道:“宁夫人,可是做出了蛇鞭酒?”
宁寒有些黑线。这老太医,也不避讳个什么,就这么给问出来了。幸亏声音倒不大,或许是自己耳力好?
云叶并不觉得有什么,道:“是的。早已经泡上了,只是尚需时日,方能入口。”
老太医道:“刚才宁将军说了,我也给凌世子把了脉,可以服用。”
云叶转脸看了宁寒一样,见宁寒面无表情,又转脸对老太医道:“若是您说可以,凌绪也算多个个机会。”
老太医点点头,“或许。”
两人还要说,便听小厮又大声报:“七号灶已成菜!”
几个女跑堂早已经准备好了,再次给大家分菜。
为了口味准确,评委们都漱口了好几遍。
这次就连顾老都有些话要说了,顾老放下茶杯,道:“若是几十道尝下来,只怕嘴巴都木了。”
云叶转头看过来,道:“不会的,放心吧。所有菜都是浅尝辄止,不会有多少味道留存。”
平掌柜也笑着道:“我倒不担心这个,倒是担心吃撑了难受。要是那样,可就得不偿失了。”
众人都笑了,宁寒转头看了平掌柜一眼,“最好留着肚子,等会儿赛事完结,还有大菜等着众位呢。”
众人一听,都高兴。
宋三爷笑道道:“哟,是该庆贺一番。这赛事可是咱们平阳城里开天辟地第一回!”
顾老插嘴道:“是第一回。不过,我们夫人说了,以后还会有这样的赛事,每个人都有出头的机会呢。”
“我看,这群小子的劲头儿倒大得很。听说,昨晚几个都激动地睡不着觉,半夜爬起来冲凉。”
正说着,便又有一道菜呈送了上来。也是素菜。
这也是云叶规定的动作,先做素菜。因为人多天又热,蔬菜收拾好了,若是长时间不用,很快便蔫了。
肉菜倒可以多放一会儿也不打紧。所以,先做素菜。
天泉饭庄是高档饭庄,肉菜自然是大头,也是大家期待较大的,算是压轴戏,自然要放在后面。
所以,众人都是按照这个安排来做的。
众人又评判了一番,然后又商量着打分数。
大家都有自己的看法,其实差别并不是很大。对于美食家而言,倒更大一些。
在座的虽多是豪门富贵之家出身,只是见多识广,并不是从专业的角度看问题,其实倒不算挑剔。
只有几个大厨出身的人,像云叶、董孝祖、两个大厨等几个专家,算是仔细虑了各个指标项目,
其他几个都是按照自己的口味,好的便是三分满分,其他的项目都是酌情看着给分。
说起来,并不十分公平。但是,也只能做到这样儿了。