可是,这些大厨们明儿个还要上工,这几天为了竞赛的事儿,只怕也没有少受累。
所以,今晚上过来十香园帮忙,自己出点钱是应该的,不能让人家白干!
再说了,这些菜是人家琢磨出来的,就算是买菜单方子,这些钱也不够。
想当年,云叶的方子,不是还要五十两银子一份呢吗?
想到跟云叶初识,丁陌文忙打住了思路,抬头见大堂已经满座了,外面还有不少人涌进来,忙问账房,“雅室满了吗?”
账房点点头,“就剩下三个了。我看,这会子就要订出去了。”
果然,账房的红包还没有包好,剩下的三个雅室都给定了出去。
看着大街上还有人要进店,丁陌文当机立断,“把我们的桌子摆出去,后院收拾一下!”
这么好的生意若是放走了,多可惜!
此时十香园灯火通明、亮如白昼!到处欢声笑语、人声鼎沸!
掌柜的把厨师们送到后厨,刚好走了过来,听丁陌文如此吩咐,忙指挥人搬桌子去了。
账房也包好了红包,丁陌文接过,把大堂的事儿交给账房,自己去了后厨。
天泉饭庄的八个厨师哪里好意思要?
可是丁陌文铁了心要给,八个人相互看看,到底都收下了。只说:“等明儿个见了齐掌柜,都交给他,让他交给夫人就好!”
丁陌文却笑:“她还是要让你们留下的。不信,你们只管看着好了!”
红包的事儿解决了,厨师们便开始上手教菜。
他们说话的功夫,采办也已经回来了。
齐掌柜早知道丁陌文要回来买菜跟肉,早就交代了顾老、瑞扬跟采买的几个小厮,给十香园收拾菜单上的食材。
刚收拾好,十香园的采办便过来了。
所以,几乎没有浪费一点儿功夫,肉菜和其他所需食材,全都采买过来了。
丁陌文又交待了几句,便去了大堂。
丁陌文看到处都是人,便知道今儿个肯定忙得够呛!
此时刚到饭点儿,等会儿还得有人过来呢,翻台是肯定的了。
不过也不怕,天泉饭庄一下子过来八个大厨,可是帮了厨房的大忙了。
二厨和帮厨们便可以抽出来四个,两个过来大堂、两个过去后院!
还有家里的小厮们,此时也是闲着,不如过来帮手!
想到这里,丁陌文看看店里都忙得不可开交的跑堂,转身出了大堂。
十香园位置不错,门口不少摆摊子做生意的。说起来,都是靠着十香园的客人帮衬生意。
有一个摊子看起来没什么生意,丁陌文来到跟前,对那摊主道:“麻烦一趟。”
“你去丁府找夫人,就说店里忙不过来,让她把家里的闲人都派过来帮忙!”
“放心吧,丁老板!” 那人一听,忙起身就走,走了几步便跑着去了。
丁陌文交代旁边的摊子帮他看着些,自己便转身回了后院。
这么一会儿功夫,就连后院刚刚摆上的一张桌子前,也已经坐上了人!
掌柜正忙着往外抬桌子、摆椅子,真是一片红火!
这会子大堂可就没有了主事儿的,丁陌文也顾不上细看,又忙回了大堂。
正好迎面过来一群客人,丁陌文招呼道:“大堂跟雅室都满了,几位若不嫌弃,就坐后院吧?还凉快些。”
一群人都有些诧异,“才什么时辰竟已满座了?我们来晚了!”
丁陌文笑着道:“不晚。天泉饭庄的厨师们也才到!”
“后院还有空桌,再迟一会儿,后院的桌子坐满了,那就真就晚了!”
众人笑呵呵地问:“天泉饭庄的那几个大厨果然到了?”
丁陌文示意大堂的众位食客,“他们可是亲眼所见!”
不远处的桌上便有个食客大声道:“来了!来了!咱们就等着吧!”
几人这才说说笑笑地跟着丁陌文去了后院。
见果真摆了几张桌子,还有的已经坐上了人,便赞叹着坐下了。
跑堂就是两个刚从厨房调出来的帮厨,见来了人,忙过来招呼。
帮着众人点上了那几个菜,看着众人喝上了茶水,丁陌文才松了一口气。
这么多人,还不是冲着饭菜来的?天泉饭庄的厨师们,今儿个算是名扬平阳城了!
说起来,这就是云叶说的“轰动效应”和什么“名人效应”!
天泉饭庄还没有用上呢,自己的十香园倒先受益了,也算是阴差阳错!
丁陌文回到大堂,竟迎面碰上一个不算熟的熟人--董孝祖!
老头子带着三四个男子,像是伙计或者是晚辈,笑呵呵地走了过来。
丁陌文忙抱拳施礼,道:“董前辈!大驾光临、多多指教啊!”
董孝祖看见丁陌文,也是眼前一亮,抱拳道:“不敢不敢!我也只是比丁老板多干几年罢了。说指教可真是不敢当!”
说着,转头看看人声鼎沸的大堂,董孝祖赞叹道:“座无虚席!好好好!丁老板,好生意啊!”
“前辈过奖!”丁陌文忙示意众人过来,道:“抱歉,只有后院有位子了!”